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无水无油脆皮蛋糕的做法

无水无油脆皮蛋糕

by 只影单形

无水无油的老式蛋糕流传很久了，简单的原料，皮脆脆的，口感比较实在，也得到很多人的亲睐。

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无水无油脆皮蛋糕营养建议

无水无油脆皮蛋糕的食材2人份

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无水无油脆皮蛋糕的做法

1 无水无油脆皮蛋糕菜谱图解

盆中打入全蛋，加入白砂糖

2 无水无油脆皮蛋糕菜谱图解

开高速打到体积膨大，颜色发白

3 无水无油脆皮蛋糕菜谱图解

转低速搅打到细腻，无大泡，划过花纹不易消失

4 无水无油脆皮蛋糕菜谱图解

分次加入过筛的低筋面粉，翻拌至无干粉，像炒菜的手法。不要划圈圈就好

5 无水无油脆皮蛋糕菜谱图解

装入模具中，加点芝麻点缀。烤箱预热150度中层25分钟左右

6 无水无油脆皮蛋糕菜谱图解

脆皮蛋糕，这个配方用12连模的刚好

成品图

无水无油脆皮蛋糕的烹饪技巧

拌蛋糊时分次加入低粉，不要划圈圈
烤箱温度自行调整，我是小烤箱温度可能偏高

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