我特别爱吃五仁儿月饼，所以总是要做下我的月饼来犒赏自己。而且我的家人也爱吃。所以我永远点是中秋必备。
转化糖浆，花生油，枧水一起搅拌成完全融合的状态
加入面粉和成面团醒一小时以上
黑白芝麻水洗后晾干
芝麻炒熟后稍微赶鸭更香
花生米，核桃仁儿也都烤熟
熟的花生仁和核桃仁都去掉内皮压成小颗粒
所有的果仁倒入盆里，加入白酒搅拌均匀
蔓越莓干和糖渍橙皮丝切碎。玫瑰酱也备好
果干和糖粉加入搅拌均匀
加入熟的糯米粉拌均匀
加适量的凉开水，拌成可以抓成团的馅儿
五日线分成70克，面皮分成30克的剂子
包好后模具成型，烤前喷水
180度上下火烤六分钟以后拿出来刷蛋黄液
继续再烤15分钟就可以了
我是刚烤好就拍照片儿了，要想回油要放两到三天
切开看看自己做的五仁月饼，非常实在哦
果仁的种类可以根据自己的喜好调整
