冬瓜清肺化痰，猪绞肉有优质蛋白质，营养全面，口感清淡适中。
材料
大葱切葱花，放入绞肉中，调入盐拌匀腌制5分钟
冬瓜洗干净，去皮去瓤，切成较厚的片，摆放在盘中
将腌好的猪绞肉均匀的铺在冬瓜片上
上锅蒸8分钟左右，待绞肉熟即可，出锅撒上小葱碎装饰
提示：
因为这个菜吃的就是冬瓜的清香，选择新鲜优质的猪绞肉，不宜放料酒
冬瓜片稍微切厚一点，这样可以跟绞肉一起熟
出锅后还可以淋上适量香油，我更喜欢原味所以就没放
