万能凉拌汁

小年一过，这年真的就快了，小朋友欢天喜地地开始盘算着过年要准备的小零食小花炮了，爸爸妈妈们也开始着手准备年夜饭和宴客菜的菜式了。 这么多年宴客菜做下来，美美发现，那些传统的大鱼大肉并不太受欢迎了，反而是一些爽口的凉拌菜、酱菜类每次都是最先光盘！确实，现在的生活条件好了，大鱼大肉天天都吃得着，用我妈妈的话来说：天天都像过年！春节再这么集中地餐餐大鱼大肉，怎么能吃得下！ 今年过年，咱们就换个花样吧，多做些爽口的凉拌菜，肯定会更受欢迎！ 凉拌菜要好吃，料汁是关键！今天给大家带来一个万能酱汁，春节必备！ 有了这碗灵魂酱汁，拌万物都没问题！不论你是拌卤菜还是凉拌菜、减肥吃水煮青菜还是水煮鸡胸、不论你是面条条还是蘸饺子，通！通！拿！去！用！ 做法特别简单，厨房小白都一看就会，用处特别多，拌卤肉、面条、黄瓜、黑木耳、腐竹、鸡丝…… 过年有了它，你也可以变大厨！ 做法超简单：生抽3勺、醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，拌匀。 还可加入熟芝麻、花生碎，哇哦，香呀！ 5分钟搞定！做一罐吃一周，试试吧！

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