无油低脂美味，超简单的日式可乐饼，比我当作周末下午茶的小点心，金黄诱人，外酥里嫩，好吃到舔手，当然若是喜欢芝士，也可以包入其中，趁热掰开还能拉丝～
先将所有的食材都处理好，土豆去皮，切厚片，放入蒸锅里，大火蒸熟
趁热捣成细腻的土豆泥
蒸土豆的时候处理其余食材，基围虾汆烫后，去头去壳去虾线，稍微切碎点备用
姜蒜切末
圆白菜切丝、酸菜切丁、香菇泡发切丁、鲜虾切丁备用
油锅烧热，转中小火，将姜蒜末倒入油锅中，爆炒出香味
倒入鲜虾丁、酸菜丁和香菇丁一起翻炒出香味
炒好的食材倒入土豆泥中
再将圆白菜丝也倒进去，翻拌均匀
用筷子加入一团土豆蔬菜泥，放在手心压紧，整理成椭圆形
土豆团子先放入鸡蛋液中裹上一层蛋液
再裹上一层面包糠
依次完成，放入空气炸锅的炸篮中
空气炸锅设置180度约15分钟即可。金黄喷香的土豆虾仁可乐饼就可以出锅啦，喜欢的小伙伴快来试试吧！
里面的配菜可以根据自己的喜好调换，胡萝卜、洋葱、火腿都是可以的，家里有什么就放什么吧，不用刻意跟菜谱一样。稍微煮一下荤素搭配，让营养更均衡即可
这道菜其实是用油锅炸的，用油锅炸出来会更酥香哟！不过减肥的话，用空气炸锅做，热量会低很多，看您的喜欢吧！
