喜欢吃各种馅料的春卷，平常都是炸春卷吃，今天做了土豆丝红椒素春卷，而且是煎出来的春卷外皮酥脆，馅料爽脆可口，真的是好吃极了，宝贝一下吃了3个还没吃够……
备齐所有的食材
蒜苗洗净后用刀切丝，红椒用刀切丝
土豆去皮洗净后用刀切成丝后，用清水冲洗一下。
东菱早餐机的煎锅里，倒入花生油烧热后，先放入切好的一半蒜苗爆出香味
这个时候放入土豆丝翻炒片刻后。
加入花椒粉增加香味。
这个时候根据个人口味加入适量的盐
再加入鸡精
大火继续翻炒至土豆丝变软的时候
大火继续翻炒至土豆丝变软的时候。
这个时候加入剩下的蒜苗和红椒丝
大火翻炒红椒变软即可关火，炒好的土豆丝盛出备用
这个时候准备好春卷皮，把鸡蛋打散。
取一张春卷皮，放入炒好土豆丝
春卷皮的四周，用刷子蘸少许鸡蛋液刷均匀。
先卷一下，如图
再把两边对折，如图
卷起来，春卷收口朝下
依次做完所有的春卷
东菱早餐机的煎锅里倒入少许油，把做好的春卷放入锅中。
盖上锅盖把春卷转小火的底部煎至金黄时。
这个时候把春卷翻面，两面煎至金黄色即可
春卷皮里的馅可以换成自己喜欢的食材，喜欢油腻的可以把春卷炸着吃哟……
