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甜橙奶油蛋糕卷的做法

甜橙奶油蛋糕卷

by 美女天天

冬天最爱吃的水果就是酸甜可口水分大大的橙子啦！直接吃，榨汁都非常喜欢，用它做甜品也不是很好的，就用橙子做个美美的蛋糕卷了，不过橙子不能用个头太大的，也不能用酸度大的不然口感和外形都很差

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甜橙奶油蛋糕卷营养建议

甜橙奶油蛋糕卷的食材2人份

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甜橙奶油蛋糕卷的做法

1 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

食材备好

2 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

橙子洗净后切成薄片

3 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

40克白糖加适量水烧开放入橙片煮至边缘透明

4 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

橙子片煮好捞出备用

5 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

蛋黄中加入10克白糖搅匀

6 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

加入玉米油和水搅匀，看不见油花为止

7 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

加入面粉搅匀备用

8 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

蛋清加入30克白糖打至湿性后加入到蛋黄糊里翻拌均匀

9 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

拌好的蛋糕糊

10 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

烤盘里铺上烘焙纸摆放好事先弄好的橙片

11 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

倒入蛋糕糊刮平振出气泡

12 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

烤箱175度烤15分钟取出倒扣立刻揭去烤纸

13 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

淡奶油加入剩余的白糖打发成较硬的状态

14 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

蛋糕体晾凉后翻面涂抹上奶油

15 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

卷成蛋卷冷藏定型切开

16 甜橙奶油蛋糕卷菜谱图解

做好的

成品图

甜橙奶油蛋糕卷的烹饪技巧

橙子片要切的薄薄的才好卷蛋卷

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