夏天就得吃凉面，最喜欢的是蒜汁凉面，清爽开胃，清凉解暑，夏天的味道。
先来制作蒜汁：蒜粒加盐捣成蒜泥
蒜泥中加入两勺清水（吃饭用的勺子）、1勺老陈醋、半勺生抽和几滴香油，搅匀，蒜汁就制作完成了
豇豆掐头去尾，洗净，切成小段
取锅坐水，焯熟豇豆，捞出，过冰水冰凉。注意一定要焯熟，未熟透的豆角有毒
焯好豇豆后煮面，水开后下入面条，用筷子轻轻搅拌，防止粘连，水开后点入半碗凉水，待再次煮开后捞出面条，过两次冰水捞出。码上豇豆，淋上蒜汁，拌匀开吃吧！
注意菜谱中的量是一人份哦！
