蒜苔这个菜我们全家都喜欢吃,尤其是蒜苔正嫩的时候,我家小朋友呀,一个人可以吃掉一盆子的菜。 这不,看到这蒜苔挺嫩的,就买回来又炒了一大盘。
材料准备好备用,蒜苔如果根部较老要掐断不要老的那部分哈
锅烧热下入适量的油,爆炒瘦肉丝,炒至微黄即捞出
下入蒜台和胡萝卜,大火翻炒,加盐和鸡粉,加少许水煮至熟
出锅前淋少许生抽翻炒,试下味道OK就可以出锅了
开吃了
蒜苔和胡萝卜要大火翻炒味道才会比较好。如果太大火锅中太干的话,可以淋少许水能让火力加大哦
这个菜很好炒的。调好味道就是一盘好菜,下饭可口