今年的猪肉价格超级贵，我也趁此机会囤了一些牛排，鸡肉之类的分好急冻着，炒菜的时候就取出来炒一盘菜即可。牛肉吃完了，我就动用了囤的牛排，就着冰箱里的菜，炒了个胡萝卜鸡腿菇炒牛肉丝，牛排是已经腌制过了的，所以炒出来味道非常的棒哦。 自从入了这个砂锅后，我非常喜欢用。在我家使用率非常的高，因为用这个浅锅炒菜既可以炒也可以炖，最主要的是还不粘锅，上菜的时候还可以连锅端上桌，非常棒哦。
腌制好的牛排解冻后切成细条。我这个切的有点粗哈
洋葱和辣椒切条
胡萝卜和鸡腿菇切小条
锅烧热下入适量的油，下入牛肉丝翻炒
炒至变色即可捞出
装盘备用
原锅中下入胡萝卜和鸡腿菇
加盐和生抽，鸡粉少许调下味中火翻炒下加盖焖煮1分钟
翻炒至8成熟。鸡腿菇加热会出水的，因此炒的过程当中不需要加水哈
下入胡萝卜和青椒
调下味炒至熟即可
将牛肉丝加入翻炒均匀即可全部出锅了
开吃了
没有牛排是可以用牛肉替代的，牛肉切细一点，提前腌制下，做法是一样的哈
牛肉不要炒太久变色后即可捞出，炒久会变老嚼不动哦
鸡腿菇和胡萝卜是较难熟的，要提前翻炒后再加入洋葱和辣椒翻炒哦
