酸萝卜老鸭汤功效非比寻常，且适用于多种人群。体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和酸萝卜老鸭汤水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
准备好鸭肉，并洗净
锅加水，放入鸭肉
焯水煮一下捞出
鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下
盛出备用
准备好老鸭汤料包
锅加水，放入料包
加点料酒、姜片、花椒煮10分钟
加入鸭肉一起煲40分钟，加盐调味
盛碗
鸭肉焯水煮一下，可以去掉血水和异味
酸萝卜有咸度，后面加盐要适量
