菜菜好吃，下饭。。。。。。
食材：排骨（已清洗）
雷笋
酸菜
冰糖、姜片
将雷笋剥壳去老根清洗一下捞出
放在案板上切成滚刀块，待用
将酸菜拆开包装取出，放在案板上切开，待用
随后，将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出
烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨和切好的雷笋翻炒翻炒
接着，加一些清水、加适量的料酒烧煮开后烧煮一会
然后，加适量的酱油，转中小火继续烧煮
等汤汁快收干时，合入切好的酸菜，搁入冰糖
翻炒翻炒至冰糖融化
最后，加适量的鸡精
炒匀，就可以了
