四喜水煎饺，口感极佳，皮薄馅多，五彩缤纷，春天的色彩。
面粉一半烫面一半温水和面，揉成面团盖保鲜膜饧着
鸡蛋打散煎熟，刺五加叶焯水，切碎攥掉水分，胡萝卜切碎，葱切碎，所有食材放入盆中，加盐，五香粉，胡椒粉，蘑菇粉，蚝油拌匀
胡萝卜切碎，玉米粒切碎，洋葱切碎，青椒切碎，分别加少许蚝油拌匀
饺子皮大一点，包上馅，两边对折捏住，捏出四角。再每个两边捏在一起，中间有4个花瓣，四角小口敞开，装入四种装饰材料
锅中加入适量的油，放入四喜饺子，小火煎至底部可移动，加入半碗水，盖上锅盖焖2~3分钟
收汁，再小火煎1分钟OK了
