草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
准备所需材料
鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝；大米粥放锅内煮开
加入拌好的鱼片
然后煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间
加入切好的生菜丝拌匀
出锅后加入葱花即可
鲜鱼片很嫩，很容易煮烂，在煮的过程中无需大力去搅拌，加入生菜后即可关火出锅
