原料：虾仁、鸡蛋、面粉。调料：盐、黑胡椒、椒盐、番茄酱。做法：1、虾仁洗净，挑虾线。2、鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀。3、虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用。 锅内入宽油，加热。 5.虾仁下锅炸。 根据个人口味，盘中撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就可以上桌了 1.虾仁洗净后蘸干，不然不容易上浆。 2.油锅加热到六、七成热即可。 3.炸时用小火。
虾仁洗净，挑虾线
鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀
虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用
锅内入宽油，加热
虾仁下锅炸
根据个人口味，盘中撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就可以上桌了
虾仁洗净后蘸干，不然不容易上浆
油锅加热到六、七成热即可
炸时用小火
