周末，学会了在家给孩子做这个简单零失败的小蛋糕，营养好吃，喧软喷香，想想都流口水。我家隔三岔五的就会做一次，邻居家的孩子每次都会来吃，不给都馋哭了。
鸡蛋打入盆中，肉肠切碎，小葱切末，低筋面粉和白糖都称重
鸡蛋液和白糖一起打发到两倍大，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，就可以了
加入20克玉米油，用硅胶铲拌匀
筛入低筋面粉和2克盐，翻拌均匀
成细腻的蛋糕糊，吧肉肠和小葱放入一部分拌匀
把蛋糕糊倒入模具中，顶上在撒肉肠粒和小葱
长帝烤箱200度预热，把模具放入，改成180度上下火烤15分钟
烤好的蛋糕上色均匀，悄悄鼓起，这样就可以出炉了
1，蛋糕要想喧软好吃，蛋液的打发一定要到位，打发不到位，蛋糕就不会喧软
2，烤箱一般太小了上色会不均匀，一般超过30升家庭用就很好，我这个是32升的，上色很均匀，烤箱的品牌不同，温度会略有差异，可以自家的烤箱温度做适当的调整
