孩子们都开学了，妈妈们又要开始为早餐发愁啦！ 不过在这长长的假期中，美美可没闲着，研发出了好多种既营养好吃，做法又特别简单的早餐品种，今天的这一款，便是我家娃娃的最爱哦！开学以来的这段时间，几乎每天早上都点名要吃，记得第一次做，儿子一口气吃了4个还意犹未尽呢！可别看它小小的一个，营养却特别棒，做法也特别简单，10分钟上桌，营养好吃还顶饱！能量满满！ 眼睛厉害的小伙伴肯定都看出来了，是哒，它们都是用剩米饭做的，自从给儿子做了一次它，我家的大米明显消耗就快起来了，10斤一袋的大米，几天就没了！一大碗米饭正好能搞定4个饭团，儿子两口三口就搞定，早上再也不担心他吃饭拖拉会迟到啦！ 做这道饭团，最好选用隔夜凉透了的大米饭，做出来口感更好，所以我家这段时间每天晚上都特意多煮些米饭，所有的食材都是晚上洗好切好，早上只需要煎一煎就上桌，比热馒头还快哦！里面的配菜您可以根据孩子的喜好 来，我最喜欢将孩子不喜欢的胡萝卜玉米啥的全往里面塞了，每天的菜尽量换着来，营养要多样化，孩子身体更健康！
先将黄瓜和火腿切丁备用。稍微切碎一点，更漂亮，黄瓜切条后将里面比较湿的瓤去掉再切丁
米饭盛入大一点的碗中，用筷子拨松，加入半勺椒盐
半勺黑胡椒粉
一勺花生酱拌，充分拌匀
倒入黄瓜丁和火腿丁混合起来，米饭就处理好了
再来调个汁：一勺蚝油、一勺生抽，再放少许糖提鲜，用勺子充分搅拌至白糖溶解。表面的刷酱就做好了
取一个模具，用保鲜膜垫在里面防粘，我用的是饼干模
舀入两勺，大约是模具的一半，用勺子压紧实，边角落里尤其要注意慢慢压好了，这样造型更饱满
在米饭的中心挖一个洞，舀入一勺花生酱
再盖上两勺米饭，紧紧压好压平整。按住饭团表面轻轻一推，饭团就脱模了，保鲜膜可以反复利用
热锅放油，稍微烧热后放入饭团，小火煎至表面焦黄
两面都刷上一层薄薄的酱料，放入海苔，撒上白芝麻，继续煎至两面酱料变干，表皮焦脆即可
四周也煎一下口感更好，也利于定型。香喷喷的日式饭团就可以上桌啦！儿子喜欢用手抓着吃，太香了！
这个酱料特别香甜可口，是饭团好吃的灵魂所在，缺一不可喔
中间的花生酱也可以换成沙拉酱，或者番茄酱，如果嫌麻烦，也可以和米饭一起拌匀
刷酱之后一定要小火煎，勤翻面，酱料特别容易糊底，芝麻用生熟都可以
