在武汉念大学的时候，最爱的就是热干面了，有时早餐吃它，午餐晚餐也是它，怎么都吃不腻的感觉。一晃离开武汉差不多快十年了，真怀念当初的味道。
材料准备好
酸豆角切丁，葱切碎沫（还可以加些萝卜干，但家里没有了)
锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐
捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连
花生酱倒入碗中
调入少许盐和芝麻油
用勺子搅拌均匀
将面条转入碗中
依个人口味调入酱油和香醋
再倒入调好的芝麻酱
摆上酸豆角和香葱，拌匀即可
还可以加些萝卜干，但家里没有了，喜欢吃辣的可以淋些辣油
