秋葵，是最近几年流行起来的养生蔬菜，市场上卖家并不多，但只要遇到每次我都会买些回家。秋葵中含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。而且它含有丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡，有抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外秋葵还富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时 2、热油下入瘦肉炒至变色 3、加入秋葵同炒 4、加入盐 5、淋入少许生抽 6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可
秋葵炒制的时间不易过长，翻炒一分钟左右即可
建议加点儿朝天椒，稍微有点儿辣感此道菜更好吃
