入秋开始，菜市上断断续续便开始有秋葵出现了，乍一看，像是青椒呢，细看才发现它身上有一层细微的绒毛，原来是秋葵呀~ 比青椒颜色略浅，看上去十分鲜嫩，忍不住拎了一些回来。吃起来有一种很特别的口感，滑溜溜的，很清淡的一道素食小炒，推荐给大家~
黄秋葵用淡盐水略泡，洗去绒毛，去根备用
清洗干净的秋葵切成斜刀块，蒜拍碎切成小米碎
平底锅烧热，放入适量植物油，小火爆香蒜米
放入切好的秋葵片，略炒一会，接着放入盐调味，翻炒均匀后关火出锅装盘
