猪肉涨得太厉害，炒一盘超级下饭的芹菜炒肉末，家人两碗米饭就饱了，是不是很节约生活费呢？
准备主要食材。（最好用半肥瘦的五花肉剁成末，芹菜去掉叶子）
红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用
芹菜洗净切成细丁备用
热锅冷油，放入肉末
中火炒至变色烹入料酒
开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香
放入生抽翻炒均匀
放入红椒粒和芹菜末
翻炒至微微变色，放盐和糖调味装盘出锅即可
肉末尽量选择半肥瘦五花肉剁成，觉得肥可以在炒制时炒老一些
芹菜选择国产小香芹口味更佳
喜欢味精的小伙伴请自行添加
