用的8寸方形慕斯模具，一个的量
黑巧克力切碎（我用的85%黑巧克力）
方形慕斯模具外部用锡纸包裹好，内部围上一圈烘焙纸（我用的模具边长14.5cm）
奶油奶酪中加入糖粉和一小撮盐
搅拌均匀
黑巧克力隔热水加热至融化
把巧克力溶液倒入奶酪中
搅打均匀
淡奶油打至8分发
淡奶油分两次放入巧克力奶酪中
拌匀
最后将牛奶分两次倒入其中
拌匀
倒入模具中，放冰箱冷冻数小时
取出，脱模
