千层牛肉饼，比饺子简单省事儿，馅多皮薄，咬一口满满都是馅儿。牛肉鲜香味足，加了点韭菜味道更香了。
面粉加水揉成面团，静置30分钟
牛肉馅加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲，最后加入香油鸡精搅拌均匀
韭菜摘洗干净
切碎和牛肉馅拌在一起
面团取出来放在案板上，根据自己的需要，分成几个，擀成大的薄面片。按照图中的样子两边各切3刀
表面铺满馅儿
先从一头折叠起来
继续折叠
最后折成一个方形，整理一下，擀薄一点儿
平底锅或电饼铛放油，油热后放进去烙熟就好了
切成块，上桌开吃吧！
