绿色的小白菜一般用来炒着吃,但是,我用它做馅儿烙了馅饼,也非常美味。
面粉加水,酵母揉成面团,放在温暖的地方发酵到2倍大
小白菜摘洗干净,入开水锅中国焯烫一遍
放入冷水中
牛肉馅放盐、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀
加入切碎挤干水分的小白菜
搅拌均匀后,加入香油、鸡精拌匀就好了
面团发酵到2倍大取出来
揪剂子擀成皮,包成包子
压扁成圆饼,入平底锅煎至两面金黄即可