一个慵懒的冬日午后,几根酥条,一杯热可可,会让你满血复活。
黄油软化后加入白砂糖打发
逐个加入蛋黄打发,留半个蛋黄刷表面
加入奶粉搅匀
筛入低筋面粉
加入葡萄干揉成面团
擀成1厘米厚的面皮
切成1厘米宽,5厘米长的条状
表面刷上蛋黄液,放入烤箱中层,180℃,烤18分钟
①黄油必须是软化,而不是融化,只有固体黄油才能包裹住空气②葡萄干如果用朗姆酒泡过再烤风味更佳