平菇含丰富的营养物质,每百克含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全。
平菇洗净,掰成小块
白菜洗净,切滚刀块
豆腐切条
肉片加淀粉和料酒上浆,锅烧热后倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒
放白菜、平菇煸炒
加开水
熟后加盐搅拌均匀即可