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花菇炖鸡的做法

花菇炖鸡

by 菊娜JUJU

我家最受欢迎的菜式之一~

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花菇炖鸡营养建议

花菇炖鸡的食材2人份

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花菇炖鸡的做法

1 花菇炖鸡菜谱图解

材料准备好，三黄鸡洗净斩小块

2 花菇炖鸡菜谱图解

花菇用温水泡软，随后对切，小的就不用切了，姜蒜切片

3 花菇炖鸡菜谱图解

锅里热油，爆香姜蒜，随后放入鸡肉

4 花菇炖鸡菜谱图解

大火翻炒至鸡肉变色，调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色

5 花菇炖鸡菜谱图解

放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟

6 花菇炖鸡菜谱图解

最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可

成品图

花菇炖鸡的烹饪技巧

一定要挑选三黄鸡这种鲜嫩的鸡，千万别买到老母鸡哦，炖2个小时都咬不动的

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