周五了,累了一天回到家,给自己做一锅热乎乎的泡菜火锅,暖心又暖身!
准备所有食材,并用清水清洗干净,其中香菇打上花刀方便入味,魔芋切成薄片,生姜稍微切碎即可
调一碗酱汁,碗内放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、2勺韩式辣酱,并搅拌均匀备用
起锅,热锅热油倒入适量食用油,油热后倒入辣白菜和姜丝,翻炒出香味;
紧接着倒入事先调好的酱汁,并稍微翻拌均匀
然后倒入一大碗清水,大火煮沸,中小火焖煮5分钟左右
倒入魔芋块、海带结、丸子类,煮软
放入牛肉卷,再放入豆芽和生菜,直至食材都断生即可
火锅的食材很多,所以大家可以根据自己的需求调整
火锅烹煮很容易,但注意下菜的顺序,难熟的先下,容易熟的则可以直接烫直接吃