用饺子皮在外层包裹着。里边有糯米,青豆,胡萝卜,猪肉。谁长的丰富又营养,而且吃起来也是非常美味的。
准备好所需要的原料:糯米、面粉、胡萝卜、猪肉、香菇、青豆
糯米在水中浸泡两个小时
把各种菜类切好,猪肉剁成肉末,胡萝卜、香菇、洋葱切丁
糯米放入电饭锅中蒸熟摊凉备用
200克面粉+2克盐+100毫升水
活成光滑的面团后盖保鲜膜
锅中热油爆香洋葱碎
加入猪肉末炒至变白
把胡萝卜,香菇,青豆丁倒入锅中
加入一碗开水煮一下
加入适量盐和蚝油
把糯米饭倒入锅中
加入适量生抽
加入适量老抽
所有馅料翻拌均匀放凉
面团搓细切成一个一个的小剂子
用擀面杖把面团擀圆,再用擀面杖擀出花边
包入放凉的馅
把带馅料的面皮放在虎口,用力收紧,掐去腰即可
做好的烧麦放入蒸锅蒸15分钟
糯米浸泡两个小时煮糯米饭时容易煮熟,多放一点点水煮的糯米会稍软,容易消化