你好亲爱的，我是小菜妈妈，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 对于牛油果 我家娃一向是无感的 真正爱上它 却是从今天这道开始 牛油果是一个很随性的东西，口感滑腻，没有什么特殊味道。如果单吃，很多大人孩子不乐意接收，但它的美妙在于和其他食物搭配，能幻化出绝佳的口感和味道！ 这款牛油果吐司披萨，只用10来分钟就搞定了，我用了牛油果、芝士、香蕉、番茄来搭配！ 牛油果富含多种维生素、丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，钠、钾、镁、钙含量也很高，还有“森林奶油”、“一个牛油果相当于三个鸡蛋”的美称，所含的营养素非常适合宝宝吃！能促进宝宝身体和大脑发育！ 你还可以根据自己家有的食材和牛油果进行搭配，比如洋葱丁、胡萝卜丁、草莓、坚果粉、鸡蛋等！
参考月龄：12个月以上 食材准备：牛油果半个，番茄一小个，香蕉一根，奶酪一块，土司面包2片 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
番茄去皮切丁。 番茄也可以用番茄酱代替，但是我个人觉得用新鲜番茄丁营养更好！
牛油果去皮切片。 牛油果切什么形状都可以，就算你倒成糊状，所做的吐司也一样美味！
奶酪切片。 我用的整装的奶酪，可以切片也可以擦成丝，如果你买一大块用不完就用锡纸包起来冷藏 ，在提示日期前食用完就可以了！
香蕉去皮切片。 香蕉容易氧化变黑，在用之前再扒皮切片哈！
取两片吐司面包，将香蕉均匀的摆在上边
将番茄丁撒在香蕉上边。 番茄烤的时候会出水，所以我把它放在了中间
把牛油果片摆放均匀
最后铺上一层奶酪片或者撒上奶酪丝
180度上下火，烤10分钟左右，烤到芝士完全融化即可
它会成为你从此不会厌倦的美味和零食！
对于如何挑选奶酪，很多妈妈有疑惑，分享一些个人意见哈！
什么是奶酪？
奶酪是以牛奶或者羊奶作为原料，通过加酸或者凝乳酶使奶中的蛋白质凝结成小块沉淀与乳清分层，然后挤出多余的水分，最后加入盐和微生物发酵。简言之就是奶类的浓缩品，相当于把牛奶或者羊奶浓缩了10倍，是营养密度很高的一种乳制品
奶酪是必需品吗？
奶酪含钙量非常高，适合给宝宝作为奶制品的一种选用。但是也含有较高的脂肪和钠，所以也要控制食用量。如果你家宝宝喝奶量够，并且没有吃奶酪的习惯，不添加奶酪也是完全可以的。美国儿科学会等机构建议6个月以上可以添加奶酪，鉴于膳食结构以及饮食习惯差异，我们的宝宝可以满周岁再添加
如何挑选奶酪？
a.选择原制奶酪。原制奶酪即天然奶酪，配料表中只含有奶、盐、菌、凝乳酶这些简单的。跟原制奶酪相对的就是再制奶酪，配料表上密密麻麻的什么磷什么胶，很多我都搞不明白~~一句话概括就是添加剂多，且只含有一半左右的天然奶酪
b.选择钙钠比高的奶酪。很多麻麻听说过钙钠比，就是指的营养成分中钙的含量和钠的含量比值，这个值越高就意味着等量的奶酪可以摄入更多的钙质、更少的钠
c.小菜妈妈推荐的原制奶酪品牌。艾美大孔奶酪：干吃、做沙拉。安佳马苏里拉芝士：披萨、焗饭。小贝勒（含钠略高）：干吃，烘焙
d.奶酪的保存。奶酪一次吃不完可以用锡纸包起来，然后根据说明选择保存方法
