清爽汤品
节瓜的外皮比较硬，还带有粗糙的毛，所以得先把它的硬皮削掉，冲洗干净
接着把节瓜切成厚约3毫米的半圆薄片
汤锅装适量的水，煮开，放入牛肉丸，煮熟
加入节瓜片，煮几分钟，节瓜片变软且开始带有透明状就是熟透了
最后放少许油和盐调味，拌匀即可盛出
