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咖喱肉丸土豆烩饭的做法

咖喱肉丸土豆烩饭

by 美食C位

记得第一次吃咖喱还是十年前在泰国餐厅吃的咖喱蟹，当时就被咖喱浓郁的香味所吸引。其实上好的咖喱菜肴厨师需要自己用各种香料调配的，这是生咖喱，需要经过炒的程序才能激发出香味。现在市面上出售的是非常方便的咖喱块，味道已经调好，直接用很方便。

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咖喱肉丸土豆烩饭营养建议

咖喱肉丸土豆烩饭的食材2人份

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咖喱肉丸土豆烩饭的做法

1 咖喱肉丸土豆烩饭菜谱图解

将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状

2 咖喱肉丸土豆烩饭菜谱图解

锅里放入适量花生油，下去大葱，洋葱，生姜和干辣椒爆锅

3 咖喱肉丸土豆烩饭菜谱图解

炒出香味后放入胡萝卜翻炒2分钟

4 咖喱肉丸土豆烩饭菜谱图解

再放入土豆块，大火翻炒1分钟

5 咖喱肉丸土豆烩饭菜谱图解

加入高汤或者清水

6 咖喱肉丸土豆烩饭菜谱图解

水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟

7 咖喱肉丸土豆烩饭菜谱图解

放入咖喱块继续煮2分钟

8 咖喱肉丸土豆烩饭菜谱图解

煮到还剩一些汤汁时淋入水淀粉，勾芡

成品图

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