德国碱水面包 是一款非常健康的面包 低脂无糖，外韧内软 面包在碱水中浸泡之后，散发出特殊的香味 越嚼越香 里面夹着软糯的南瓜跟奶香的乳酪，让整理口感更赞
揉成光滑的面团，能拉出较厚的膜最好，分成70g的小面团滚圆
盖上保鲜膜松弛15分钟左右
松弛好的面团擀圆，放入适量的南瓜馅跟乳酪，捏紧收口 滚圆
有些面团可以擀成椭圆形，卷成长条，搓成中间粗两边细的长条
编成辫子
提起两边交叉两圈，捏在旁边
还可以做成其他形状，整型好的面团冰箱冷藏发酵半小时（冷藏好的面团也可以放冷冻30分钟，这样浸泡碱水就很方便）
做了贝果的形状，温水加入烘培碱搅拌融化，放入面团两面浸泡20-30秒，沥干水放入烤盘，碱水球需要用剪刀剪十字，然后烤箱预热上下火200度，烤制20分钟左右，至表面上色即可
一出炉就控制不住，直接吃，越嚼越香
好吃的停不下来
