一直都蛮喜欢吃老婆饼，这次收到两瓶玫瑰酱也是喜欢的味道，于是把原味老婆饼馅改变一下，加上两大久玫瑰酱和椰蓉，味道更加的香甜浓郁，孩子也喜欢吃！ 用了新烤箱，，饼子底层上下两层上色都漂亮均匀，烤的层次也很丰富，香酥的皮加上甜糯的馅，想不好吃都难！
准备好所需要的材料
先做馅：把黄油+白糖30G+牛奶隔水加热至融化
倒入糯米粉混合均匀，并加热成糊状
离火后加入玫瑰酱和椰蓉
搅拌均匀即可，放凉备用
用100G小麦粉与50G油混合成团为油酥面
用150G小麦粉与40G油+白糖+温水混合成水油皮面，两份面团都松驰20分钟
松弛好的两份面团取出，把水油皮擀开，油酥面团放上面
把油酥部分包起来
用擀面棍把它擀开来
像叠被子一样先把一面折起来，再把另一面折在上面，包起来入冰箱松弛20分钟
松弛好后取出再次擀开成大四方形
继续对折然后松弛20分钟
取出后可以把面团擀开，从下往上卷起来成圆柱形
切成均匀的小份
取一份直接擀开，放上做好的玫瑰糯米馅
包好收口往下，用手按扁成形
全部做好后排入烤盘，刷上一层蛋液
撒上白芝麻，然后用刀片划小刀
烤箱提前预热。180度烤25分钟即可
趁热吃一个，外酥内软糯又香甜，美味
我做的是大包酥，每做一步都要松弛一下面团再进行下一步
做酥皮把玉米油换成猪油，效果更好
