“冬吃萝卜夏吃姜”是简便有效的养生保健诀窍，今天用牛脊骨炖萝卜，一改往常炖白汤的习惯，在炖的时候加了点卤水汁在里面，感觉更加有味了！
牛脊骨解冻后浸泡出血水，洗净
放入锅中加点姜片焯水
煮至变色后捞出冲洗干净
把牛脊骨放入电压力锅中，加入卤水汁、料酒、八角、香叶、冰糖、葱姜和适量清水
盖上盖子压30分钟
把压好的牛脊骨倒回锅中
白萝卜提前切块
加入白萝卜块
煮至萝卜软糯即可
加点盐调味
出锅
根据自己喜好调整调味料，如果不用电压力锅就要炖时间久点
