北方又到了干燥的秋季，一到这个时候，俺那胳膊腿就没法儿看，短袖是不敢穿了，还得不停的擦各种护肤品才能有点儿成效，不过一向喜欢食补的我还是喜欢从吃的东西里来补充营养哈。这次的干白合品质特别好，个儿大还干净，虽然很适合用来煮粥，但我们家吃粥的时候特别少，但又不想这么好的东东被浪费，所以就想到用来炒着吃，这样既不浪费还能养养生，而且炒出来的百合跟煮出来的口感不一样，再加上腊肉来炒，又香又营养哈。
腊五花肉洗净切片备用，其他配料切好备用
百合干提前泡软，然后下开水中焯一下捞出
锅烧热，下五花肉，加一点儿清水煮开
烧至五花肉的油份煸出
加入姜蒜末炒香
加入胡萝卜炒软
加入百合同炒
加入盐
最后加入葱花炒匀即可
注：1、没有干百合的用鲜百合代替也一样哈
用腊五花肉炒出来的百合格外香，不仅不油腻，百合的口感也更好
