今天分享我第一次做的卤鸭，选用了老陈皮和各种香料制作的卤汁焖煮了四十分钟。鸭肉很软特别的香。大宝特别喜欢吃。下次准备做烤鸭。关注我，每天给你带来好吃的美食制作视频！
鸭子洗净涂上老抽，鲍汁，胡椒粉，蜂蜜和料酒。葱姜塞入鸭腹中腌制一个小时
风干或用吹风机吹干表皮料汁以免煎炸时爆油。表皮涂上蜂蜜
煎至表皮微焦捞出备用
炒香葱蒜，紫洋葱和各种香料。加入开水和腌制料汁焖煮二十分钟。过程中时不时翻转鸭子和添加开水以免粘锅
焖煮四十分钟左右即可收汁出锅
可以整只手撕享用
也可以斩块上桌
腌制好后风干或吹风机吹干才涂上蜂蜜然后煎炸，这可防止爆油。焖煮时要时不时翻转和添加开水以免粘锅
