喜欢吃鸭胗，特别美味的一道菜。吃火锅，炒，炖都不错。里面含有大量的碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素c、维生素e和钙离子、铁离子等微量元素。平时多吃一些鸭胗可以有效的补铁补血，改善贫血功效。对于一些贫血女性来说，是一种不错的养生食品。而且鸭胗中含有维生素e含量比较多，可以有效的对抗自由基，起到美容养颜的功效。
备好食材
辣椒酱黄豆酱调好
鸭菌干加入淀粉料酒拌匀
锅里油热炒姜蒜
加入鸭菌干炒
家人辣椒酱辣椒炒匀
炒熟
加韭黄出锅
装盘
简单美味炒鸭胗，麻辣味根据自己口味加减
