把鸭胗洗净
先对半切开
再切成薄片
改刀切花纹
炒锅里加入适量的水，煮沸，倒入鸭胗
煮一会上面就会有很多浮沫出现，把鸭胗倒出来冲洗一下
炒锅加入适量的水，加入适量的生姜片，黄酒
倒入鸭胗煮30-45分钟后，捞出
胡萝卜斜切成片
炒锅加少量的水，下入胡萝卜片煮3分钟
倒入青椒片一起煮1分钟
倒入鸭胗
加入适量的六月鲜特级酱油
加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可
