肥牛口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷,一年四季都可食用,含有丰富的营养,特别是在冬季能增加人的抗寒能力,强身健体,被视作冬季天寒时进补的佳品。
准备食材,金针菇、绿豆芽洗净
香菜切段,肥牛放入料酒去腥
锅中水煮开后放入牛肉粉
煮开后放入绿豆芽、金针菇
煮开一会后放入肥牛片
放盐
关火撒上香菜
肥牛本身很油,不必再放油