我家宝宝喜欢吃金针菇，我也就非常喜欢买金针菇了，因为金针菇本身含锌高，我家宝宝一直有点缺锌，正好补补，呵呵，而且金针菇能促进儿童智力发育，还有健脑的作用，所以多给孩子吃点金针菇好处大大滴哟。 今天要分享的这个金针菇炒肉丝，做法很简单，荤素结合，营养全面，很适合宝宝成长的营养需要，下面就来看看具体步骤吧。
准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开
猪里脊肉切成丝
肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀
红椒切成丝
姜和蒜剁成末
锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用
锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末
放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味
加入炒好的肉丝，翻均匀，出锅
金针菇洗净后要尽量沥干水分
肉丝里生粉不要加入太多了，以免粘锅
