茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 茭白营养丰富且味美，今天给大家介绍的是家常茭白煸肉希望大家喜欢
茭白笋 原型
一分二 切斜片
一小块的五花肉，红辣椒切斜片
蒜头拍碎 ，蒜苗也是切斜段
下少许油煸下五花肉
下 蒜头与辣椒翻下，下茭白笋
煸炒熟下味精酱油调味，后下蒜苗段即可
色香味俱全
下饭好菜
五花肉煸出油不肥不腻，且茭白吸油吃起来更香
