嘉兴特色的烧肉方法，茭白很嫩，这样煮出来，真的茭白比肉好吃。
茭白去壳洗净，切大块
五花肉切块，与生姜一起入锅炒
加入茭白，老抽，料酒
再加入适量清水煮
全程大概煮半个小时
然后加入白糖，收一下汤汁
如果有香葱的撒一点香葱
热食为佳
