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焖牛腩的做法

焖牛腩

by 真馜花

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焖牛腩营养建议

焖牛腩的食材2人份

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焖牛腩的做法

1 焖牛腩菜谱图解

牛腩切大块焯水

2 焖牛腩菜谱图解

准备香料

3 焖牛腩菜谱图解

洗净入袋，放入1000ml开水煲出味

4 焖牛腩菜谱图解

姜片下油锅爆香

5 焖牛腩菜谱图解

牛腩切小块，不要切太小，大概5*5cm

6 焖牛腩菜谱图解

时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分钟

7 焖牛腩菜谱图解

把油全盛起，50g料酒分两次下，加入酱油翻炒

8 焖牛腩菜谱图解

牛腩入电饭煲，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉

9 焖牛腩菜谱图解

加冰糖，盖盖煮饭模式煮1小时

10 焖牛腩菜谱图解

熄电源焖至第二天，这样缩短焖时间和更入味(我是晚上七点开始焖，8点关电源)

成品图

焖牛腩的烹饪技巧

用电饭煲即不怕干锅，又能保温，缩短焖的时间

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