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1块牛肉1个圆葱1根辣椒，叫你做好吃又下饭的圆葱炒牛肉，牛肉嫩滑圆葱清香，太好吃了的做法

1块牛肉1个圆葱1根辣椒，叫你做好吃又下饭的圆葱炒牛肉，牛肉嫩滑圆葱清香，太好吃了

by 一盘食光

生活在呼伦贝尔大草原，让我深深领略到了牛羊肉的鲜美，除了做烤串，日常炒菜炖菜也是非常好的，今天这道家常炒就是很下饭的咯。

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1块牛肉1个圆葱1根辣椒，叫你做好吃又下饭的圆葱炒牛肉，牛肉嫩滑圆葱清香，太好吃了营养建议

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1 1块牛肉1个圆葱1根辣椒，叫你做好吃又下饭的圆葱炒牛肉，牛肉嫩滑圆葱清香，太好吃了菜谱图解

牛肉切条用料酒、生抽、姜片、淀粉和油抓拌均匀，腌制20分钟，圆葱切块

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锅中放油，倒入牛肉翻炒至变色盛出

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锅中留底油，倒入圆葱翻炒

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再倒入牛肉二次回锅翻炒

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放入红椒块，加生抽、盐、鸡精调味提鲜，撒适量孜然，最后放几根香菜，翻炒几下后即可出锅

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牛肉和圆葱营养都非常丰富，好吃下饭

成品图

1块牛肉1个圆葱1根辣椒，叫你做好吃又下饭的圆葱炒牛肉，牛肉嫩滑圆葱清香，太好吃了的烹饪技巧

牛肉要顺着纹路切;腌制牛肉时少放一些油，可以封住牛肉中的水分，让肉更嫩;牛肉第一次和第二次在锅中翻炒时都不要时间太长，牛肉炒制时间越久越老，不好嚼

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