年三十吃猪蹄,越吃越有。虽然不信但我每年都做,家人都爱吃。
猪蹄燎一下
刮一下冲洗干净,用水焯一下煮5分钟
焯好再刮一下非常干净放入压力锅中
放入调料
上汽压15分钟
另起锅中放入猪蹄和原汤
放入生抽和老抽
放入冰糖
放入干辣椒和精盐
小火煮1个小时
大火收汁
软烂入味
放凉吃入味筋道特好吃