豆制品一直是我的最爱，怎么做都爱吃。 这道菜里加入了豆瓣酱，干辣椒，红椒，是超级下饭的一道菜哦！
白豆腐干切成方形块状
干辣椒对半切开，红椒切丝，蒜苔切段
五花肉入锅煮至肉色发白，捞出，切成薄片
平底锅放入少许肉，五成热后赚小火，把白豆腐干放入，煎至两面微微焦黄
锅中底油留着，放入五花肉翻炒
接着放入干辣椒，红椒，蒜苔翻炒
放入煎好的白干
调入少许生抽
两勺豆瓣酱，翻炒均匀上色
最后倒入适量清水，加少许白糖调味，小火炖至入味后，大火收汁即可
煎豆腐干时候一定要小火，不然容易糊。盐不用放，因为豆瓣酱已经很咸了。加少许白糖可以提鲜
