配米饭，我喜欢炒菜，炒菜里最常吃的就是炒肉丝。对于肉食动物来说，只要和肉做的菜，怎么做都很香，很下饭。 酱香味十足、味道浓郁，是这道菜的特点。 也很家常的做法，厨房新手也可以很轻松的做出来。
准备材料
猪肉切丝，用腌料（生抽 1勺 料酒 1勺 生粉 1勺 白砂糖 少许 白胡椒粉 适量）腌一会入味
青红线椒切圈，豆腐干切小段，胡萝卜、西葫芦切丝
将所有的调料（香油 1勺 酱油 1勺 花椒油 1勺 甜面酱 1勺 海天黄豆酱 1勺 ）放入碗里，调匀
苏泊尔煎烤机接通电源。倒入油烧热。放入葱丝、姜丝、蒜片、青红椒圈，爆香
放入肉丝，划散开来，至颜色变白
倒入豆腐干，翻炒均匀，再放入胡萝卜、西葫芦丝，拌炒均匀
倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀，调至大火，将汁收的浓稠一点即可
也可以用茶干代替
