五花肉最好吃的做法,真正的肥而不腻,混合着老干妈的味道,微微一点辣,超级下饭,每次家里做这道菜都要多蒸几碗米饭,不但好吃,做起来也不复杂,推荐
准备五花肉,青蒜洗净切段备用
五花肉冷水下锅,加入葱姜,八角,香叶,花椒,桂皮大火烧开后转中火煮20分钟
煮好晾至温热取出切片
锅内留少许底油,烧热
放入五花肉片翻炒片刻
加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀
将青蒜下锅不停翻炒至断生
调入适量盐,炒匀即可
盛盘
炒五花肉要做好防护,会溅油