花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤
猪蹄洗干净砍好
放锅里，加入生姜片，焯一下水，去掉表面的泡沫，用清水把猪蹄洗干净
把猪蹄，放入炖盅中，加入生姜片
加入花生和适量的水，炖2小时
出锅前撒上盐
